都内で台湾式朝食
台湾旅行での朝食の定番として、 豆漿（トウジャン）があります。台湾風おぼろ豆腐といった感じのもので、干しエビや薬味のネギが入っていて優しい味で美味しいです。台湾の街中だと ”豆漿”の看板を所々に見ることができ、朝早くから営業している店も多いかと思います。台北ですとMRT善導寺駅近くにある”阜杭豆漿”はよくガイドブックに掲載されていて、毎朝行列のできるお店になっています。 台湾名物で日本国内で流行し […]
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豆漿
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